18.02.2014 Cascina Castlet, Costigliole

1997 haben wir zum 1. Mal den ber├╝hmten Passum, Barbera d┬┤Asti DOCG Superiore getroffen. Seit dieser Zeit, also schon 17 Jahren, sind wir Fan von diesem Wein.

Nun, im Februar 2014, hatten wir endlich das gro├če Vergn├╝gen, CCC in Costigliole zu besuchen und deren Wein, neben Passum in Ruhe und mit den Produzenten zu verkosten.

Fast 3 Stunden durften wir uns den Weinen und dem Weingut vor Ort widmen. Es war uns eine riesen Freude in dieser Zeit Maria Borio (Inhaberin), Roberto Austa (Kellermeister) und deren Weinkeller zu treffen.

Wir haben uns den Topweinen gestellt. Alle Weine erf├╝llten unsere Erwartungen und vor allem unser Herz. Weine, ob wei├č oder rot, haben einen vollen K├Ârper und starken Charakter. Sie sind Dominant mit Frucht und Tannine. Das Sortiment ist nix f├╝r schwache Gem├╝ter. Hier f├Ąngt der Wein bei mindestens 13% erst an.

Dennoch eine Freude diese Weine zu trinken. Vor allem Passum als das Flack Schiff aus unserer Sicht.

WEIN & WIR wird in sehr naher Zukunft diese Weine im Keller liegen haben.

Unsere Bilder:

Privater Weinkeller Cascina Castlet (ca. 600 Flaschen)

von links nach rechst…

20102 A Taj Piemonte DOC Chardonnay, 2012 Castl├ĘtRos├ę Vino Rosato, 2012 Barbera d┬┤Asti DOC Rosato, 2009 Litina Barbera d┬┤Asti DOCG Superiore, 2009 Passum Barbera d├üsti DOCG Superiore, 2009 Policalpo Monferrato Rosso DOCG, 2008 Uceline Monferrato Rosso DOC

CCC Das Sortiment

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